寒冷的冬天，人体需要更多的热量来维持各种生理活动。而增加热量最直接的方法就是从食物中获取，因此冬季应多吃一些高热量的食物来补充热量。食疗养生专家表示，红色食物最适宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护心脏健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。
红色食物御寒
红色的食物，一是指植物类食品：西红柿、红辣椒、红苹果、红葡萄、红枣、草莓、樱桃、山楂、石榴等。它们含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等这些天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，一般都具有抗氧化等的作用。二是含有血红素的肉食品和肉制品，如牛肉、羊肉等。营养学家认为：红色食物最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物。在传统医学中，红色也属于五行中的“火”，在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋。
一般来说，富有充足蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物的食物具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而增强人体的抗寒力。从这个角度来说，常吃红色食物，确实具有御寒作用。
红色食物养心
如何保护心脏，是人们非常关心的问题。营养学家指出，心脏的健康和日常饮食有着密切联系。富含不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等的食物，不仅能起到清除血脂、保护心血管的作用，如果烹调方法正确，它们还是保护心脏的好手。
红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。
与此同时，红色食物一般具有极强的抗氧化性，富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。例如，易受感冒病毒“欺负”的人，多食红色食物胡萝卜，即可增强抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，可大大增强人的心脏和气血功能。
因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒、养心护心。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增，让您轻松度过严冬。
