高血压饮食注意事项有哪些？《成人高血压食养指南（2023）》请收好

饮食干预是国内外公认的高血压防治措施，对降低血压极为重要。那么，高血压饮食注意事项有哪些？近日，国家卫生健康委发布《成人高血压食养指南（2023年版）》，详细描述了成人高血压患者的日常饮食注意事项，旨在指导高血压患者科学饮食。

成人高血压患者食物选择应全面、均衡、多样。注意“减钠增钾，饮食清淡”， 减少食盐、含钠调味品以及各类加工食品的摄入，增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入。

主食增加全谷物和薯类摄入，其中全谷物或杂豆占谷类的 1/4～1/2。

动物性食物方面，建议高血压患者选择鱼虾类、禽类、瘦肉等，每天摄入奶类 300～500g。限制富含膳食脂肪和胆固醇的食品，包括油炸食品和动物内脏。

高血压饮食方面尤其要注意的是不饮或限制饮酒，不喝或少喝含糖饮料。

烹饪时，选择含不饱和脂肪酸的植物油用作烹调油，推荐不同种类植物油交替使用。

除了上述高血压饮食注意事项外，在合理膳食的基础上，高血压人群可根据“因人、因时、因地”的三因原则选用食药物质和食养方案。需要强调的是，以上高血压饮食注意事项和饮食建议，不可替代药物治疗。