新冠肺炎疫情防控措施在不断的被优化、落实，需要说明的是，新冠还有风险，预防不容忽视。根据现有新冠病毒的流行病学研究，结合营养学，我们特别整理了这份新冠预防有效策略指南。
新冠预防有效策略
尽可能防护自己，减少自己和亲友在公众场合的暴露、甚至是反复感染的次数。每次感染诱发一次炎症反应，无症状≠无损害。这七个疫情防控三字诀请记好：戴口罩、勤通风、讲卫生、重消毒、少聚集、测体温、接疫苗。
根据科学依据和个人口味，在良好安全饮食习惯的基础上均衡膳食、增加营养，并保持适量运动习惯，疫情防治提升免疫力是核心。
积极心态、迎战疫情，负面情绪会减损免疫力。面对疫情，除了做好科学地自我防护外，还要注重心理健康，避免焦虑、恐慌和抑郁等负面情绪趁虚而入，积极乐观的情绪、健康向上的心态，也是一种强大的免疫力。
新冠肺炎预防饮食
蛋白质
那么，什么才是抵抗病毒、提高免疫力的关键食物呢，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授给出了答案。他把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”。
十佳优质蛋白食物榜单如下：鸡蛋（每日至少吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃）、牛奶（每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品）、鱼肉（推荐成人每日水产品摄入量为40～75克）、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛/养/猪肉、豆类及其制品。
均衡膳食
长期坚持合理饮食，保证一天三餐，按时进食，是人体生理和免疫功能的重要条件之一。据研究，高质量、均衡的饮食会降低新冠感染率约9%，重症率更是能降低高达40%左右。
根据中国居民膳食指南，建议每天至少吃12种食物，每周至少吃25种食物，日常饮食应包括尽可能多的粮食，如谷物（全谷物+杂豆）、非淀粉类蔬菜、新鲜水果、大豆及制品、坚果种子、动物性食物。
益生菌
益生菌可以增强肠道屏障功能、增加免疫球蛋白产生、抑制病毒复制和增强白细胞的吞噬活性，另外益生菌也可能有助于减轻炎症。
而肠道健康的膳食关键点是：多种新鲜蔬果+适量发酵食品+避免抗生素和深加工食品。
营养元素
营养程度较好的患者发展成重症的情况较少，相反营养程度较差的患者很容易出现症状迅速恶化。目前表明在呼吸道感染中，维生素C、维生素D、锌、硒、欧米伽-3脂肪酸这几种营养素是非常重要的。
富含这些与新冠症状发展相关营养元素的食物有：新鲜果蔬、菌菇类食物、牡蛎（贝壳水产）、坚果、杂豆、鸡蛋、三文鱼等深海水产、亚麻籽等。
特殊人群
新冠与感冒最大不同之处就在于新冠会协同身体已有的慢性病加重整体炎症反应。
在此特殊时期，慢性病人群尤其要注意日常饮食。据研究，低血糖负荷（GL）的饮食与多种慢性疾病风险的降低相关。
它的要点在于不仅要选择升糖较低的主食，还要控糖总量。强烈建议食用更多纤维、不吃糖，远离果糖、高果糖玉米糖浆。日常饮食模式以摄入全谷物、豆类、水果及蔬菜为主，其中杂豆饭是饱腹感最高且GI最低的类型。
保健品不是必需品
部分保健品在减缓症状方面有希望能够提供帮助。
但是也不能盲目依赖保健品，很可能干扰部分药物的作用。因此，正在服药特别是抗凝剂/抗血小板药物的人群，在补充任何保健品之前都需要跟医生做好沟通。
总体来说，不推荐正常人服用保健品以预防新冠——有明确营养缺乏症的人例外。
总结一下：预防感染，个人防护+均衡膳食+适度运动最重要，保健品意义不大。面对疫情防控优化后严峻的形势，希望各位网友做好“心”准备、“心”防护、拥有“心”健康，做自己健康第一责任人！
