研究表明，90%以上高血脂患者伴有肥胖。其发病与饮食过度尤其是摄取脂肪过度有关。因此，对高血脂患者而言，维持理想体重及适当饮食控制、即了解高血脂吃什么好，尤为重要。专家建议，掌握以下几个饮食原则，不仅可以协助控制体重，更能避免摄取过多的脂肪增加身体的负荷。
高血脂要限制胆固醇摄入
对于肥胖和油家族高血脂遗传病史的人来说，在饮食上应限制动物大脑、肝脏、肾脏，蟹黄，鱼子等富含胆固醇食物的摄入量，每天不应超过200毫克。在此必须强调的是，禽类蛋黄比如鸡蛋黄不仅富含胆固醇，同时也富含能降血脂的营养素，因此目前并不主张严格限制蛋类食物的摄入。即使患有高血脂的患者，每天也可以吃半个蛋黄或每隔两天吃一个鸡蛋。
高血脂要控制升血脂食物
高血脂患者的饮食在食物的选择和搭配上，主食应以燕麦、小米、玉米、荞麦和全麦面点等粗粮为主，少吃糖果和富含蔗糖的甜点；副食肉类应以脂肪和胆固醇含量低的鱼类、虾类和兔肉为首选，少吃畜类肉，尽量不吃肥肉、禽皮；每天适量吃大豆、奶类及其制品，多吃蔬菜和水果；烹调油尽量选择橄榄油和茶油。
高血脂要增加降脂类食物
增加蔬菜、水果、香菇、金针菇、木耳、海带、豆腐、豆浆、干豆腐、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、抗氧化活性物质、矿物质及卵磷脂等的摄入，能加速体内胆固醇从胆汁排出，防止LDL氧化和沉积于高血脂患者动脉壁上。
高血脂要谨慎吸烟、饮酒
高血脂患者需谨慎控制自己抽烟及喝酒的习惯，因香烟中的尼古丁、一氧化碳都会破坏动脉管壁，造成胆固醇堆积，加重高血脂的情况。而白酒属于纯热能食品，过量饮用会导致肝脏脂肪和胆固醇合成异常增加。
当然，高血脂患者在控制饮食的同时，适量规律的运动可以帮助体内的高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）增加，最好是散步、慢跑、游泳、太极拳等有节奏的全身运动，需持之以恒。在合理控制高血脂的饮食基础上，适量服用保健品也是不错的选择。
