冠心病不仅是喜欢高脂肪、高胆固醇、高热量饮食导致肥胖和高脂血症的人易患，而且不注意运动、肥胖者、糖尿病患者、嗜烟者也容易得冠心病。更年期过后的女性，由于体内雌激素分泌减少，冠心病的发病率显著增加。那么，冠心病人吃什么好、冠心病的饮食有哪些注意事项呢？
冠心病的饮食禁忌
冠心病人要控制脂肪，选择合适比例。高脂肪膳食是引起动脉硬化的主要因素，一般认为，冠心病患者的饮食种多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以1：1：1为宜，并要适当控制胆固醇含量。建议做给冠心病人的烹调用油不要超过25克；花生油、调和油、大豆油、粟米油等轮流使用
冠心病人的饮食要控制食糖摄入，最好不要超过10%。据研究，碳水化合物具有升高血脂的作用，果糖高于蔗糖、蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等过冠心病发病率远远高于其他国家和地区，就是因为他们的食糖量可占一日热能的15%-20%。
冠心病人还要控制热量，保持理想体重。能量过多在体内可转变为脂肪，导致肥胖。如体重超重，则必须减少能量摄入。冠心病人的饮食中主要营养素的占比以蛋白质13%-15%、脂肪小于20%、碳水化合物65%左右为宜。
冠心病的饮食疗法
冠心病患者宜多吃蔬菜水果。尤其是玉米、大都及其制品、木耳、香菇、苹果、西红柿、海带、洋葱、打算、茄子、茶叶、三七等，这些食物对预防动脉粥样硬化有一定作用。
冠心病患者要适量的补充维生素、碘及鱼油、大豆磷脂、蜂胶等保健产品。维生素C能促进胆固醇生成单算，从而降低血胆固醇；烟酸能扩张末梢血管，防止血栓形成；还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能保护心肌并改善心肌缺氧。常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。而鱼油可清楚血管壁上多余的血脂、大豆磷脂被称为心血管垃圾搬运工、蜂胶有助于调节血脂，降低过高的胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白。
冠心病患者平时要多喝点水。晚上睡觉前喝一杯水（250毫升），有助稀释血液浓度，防止血液粘稠度升高和血小板粘着。但不宜过多饮用，以免晚上起来上厕所，影响睡眠质量。另外，早晨起床也别忘喝杯水，以及时排除体内的代谢物。
冠心病的饮食除了注意上述饮食禁忌，了解冠心病吃什么好外，还要切记暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。为保护心肌，还应禁饮烈性酒。不过，食疗只是一种辅助疗法，应重视但不应完全依赖。
