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豆腐吃多了好吗,过量食用豆腐有哪些危害?

2023-02-06稿源:食疗网
豆腐能多吃吗,吃多了有副作用吗?通常情况下,豆腐不能多吃。过量食用豆腐或者豆腐吃多了可能会有副作用。

豆腐吃多了会怎样?豆腐虽好,也不宜天天吃,千万不要一次性吃太多。豆腐吃多了会有危害,一般有消化不良、诱发痛风等副作用。

豆腐吃多了引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

豆腐吃多了促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食豆腐易导致痛风。

豆腐吃多了促使肾功能衰退

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。同理,肾病患者也不宜多吃豆腐。

豆腐吃多了导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它能促使人体内碘的排泄过盛,长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致患上碘缺乏病。

豆腐吃多了促使动脉硬化形成

美国医学家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化的形成。

过量食用豆腐除了引起以上问题,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不适合多吃豆腐。

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